leichte Sauce Hollandaise (WW)

Leichte Sauce Hollandaise (WW)

4 Portionen / a 3 **

350 g Spargelwasser

1/2 TL Zucker

20 g Speißestärke

40 g Halbfettbutter (meine war vom Discounter im ovalen Becher)

2 Eigelb (Größe M)

1 TL Gemüsebrühpulver (leicht gehäuft)

Alle Zutaten in den Mixtopf geben, verschließen. 

Messbecher aufsetzten.

8 Min. / 70°C / Stufe 4-5

Passt sehr gut zu Spargel, mit Lachs und Kartoffeln. 
Oder anderem Gemüse verfeinert noch mit frischen Kräutern.